Cukrkandl

Perníčkové ozdoby Velmi se mi osvědčilo udělat z části perníkového těsta ozdoby na stromeček. Když je po Vánocích dobře uskladníte, vydrží i dva roky. 1. Do vykrojeného perníčku uděláme otvor na stužku nebo háček, nejlépe se dělá obyčejným brčkem, které pak můžeme vyhodit a nedolovat z něj vykrojené těsto. 2. Velice hezky vypadají bíle perníčky, ty jednoduše uděláme tak, že fondán (nebo marcipán) velmi tence vyválíme (podsypáváme moučkovým cukrem) a vykrojíme stejný tvar jako perníček a pak jen lehce přilepíme malým množstvím bílkové polevy. Fondán můžeme také přilepit tak, že ho jen zlehka navlhčíme vodou a přilepíme, navíc po chvilce ztvrdne a zůstane sněhově bílý. (Fondán-bílá potahovací hmota i Marcipán vyrábí Dr. Oetker, dají se běžně sehnat např. v Tescu) Obě varianty jsou jedlé, takže můžete ze stromečku vesele mlsat. :-)