Perník na plech od tetinky Josefíny

Perník na plech od tetinky Josefíny

20 dkg cukru (i méně)
8 dkg tuku (Hera, máslo)
2 vejce
20 dkg hladké mouky
5 dkg mletých ořechů (můžeme přidat i ořechy nadrcené na větší kousky)
1/2 prášku do pečiva
4 dkg medu
1 naběračka mléka
po 1 lžičce mletého anýzu a skořice (nebo perníkového koření)

Půl hodiny třeme cukr, tuk a vejce, pak přidáme ostatní suroviny. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem nebo vymazaným a vysypaným moukou. Můžeme zdobit čokoládovou nebo citronovou polevou*.

*Citronová poleva: 2 lžíce citronové šťávy
                                150 g moučkového cukru
                                1 lžíce horké vody
                                - vše třeme do zhoustnutí